Статьи

Наши цели достигнуты!
Компания "Промкомплект-Плюс" приняла участие в выставке "Пищевая индустрия" (Краснодар)

Мы учитываем любые пожелания заказчика… Новые разработки компании “Промкомплект-плюс”
По мнению экспертов, в текущем году напряженность на мясном рынке снизилась. Тем не менее, у многих предприятий сохранились финансовые трудности, и кроме того, имеются проблемы, связанные со стабильным сбытом.

Фигурные пресс-формы. Первый шаг к обновлению ассортимента деликатесов
Высокая конкуренция заставляет производителей ветчины, окороков, мясных рулетов, паштетов расширять ассортимент и думать о красоте изделий. Решение этой проблемы невозможно без технического перевооружения.

Новые разработки компании “Промкомплект-плюс”
Сегодня многие сетуют на финансовые проблемы, возникшие у предприятий в связи с глобальным экономическим кризисом. Постоянные колебания курсов валют заставляют руководителей мясокомбинатов задуматься о том, стоит ли приобретать весьма недешевое импортное оборудование или имеет смысл обратить более пристальное внимание на отечественную продукцию зачас- тую аналогичного качества.

Трейд-маркинг и брендинг на рынке колбасных изделий
Рынок продуктов питания, в частности рынок мяса и продуктов мясопереработки,с точки зрения брендинга достаточно противоречив. С одной стороны, здесь практически нет безымянных товаров – каждый уважающий себя производитель является обладателем нескольких торговых марок, под которыми предлагает свою продукцию потребителю.

Обзор российского рынка мяса-сырья и продуктов переработки в январе-июле 2009 года
Анализ динамики основных показателей состояния российского рынка свинины в январе-июле 2009 г. показал, что общероссийская численность свиней в сельскохозяйственных предприятиях (СХП) на 1 августа 2009 г. составила 10,2 млн голов, что выше уровня аналогичного периода 2008 г. на 1,3 млн голов.

Мясная промышленность: Особенности формирования себестоимости
Мясная промышленность представляет собой комплекс производств, последовательно перерабатывающих исходное сельскохозяйственное сырье - скот. Основная продукция - мясо - и такая сопутствующая продукция, как некоторые виды субпродуктов и пищевой жир, предназначены для пищевых целей.

Из чего делают колбасу?
Рядовому потребителю узнать, из чего на самом деле состоит колбаса, не так просто. Еще с советских времен эта тема оплетена массой слухов и домыслов. Мало кто задумывается над тем, как и из чего делается колбаса.